Рецепт восточного лакомства - рахат-лукум из моркови. Домашний рахат-лукум намного вкуснее магазинного аналога. Ингредиенты: морковь, вода, крахмал, сахар, орехи грецкие, кокосовая стружка, цедра лимона. Приготовление: потрите морковь, добавьте воду, сахар, грецкие орехи и цедру лимона, перемешайте. Растворите крахмал в оставшейся воде и добавьте к моркови. Выложите массу в форму и поставьте в холодильник до застывания. Нарежьте рахат-лукум кубиками и обваляйте в кокосовой стружке.